会社をさらにおもしろく躍進させていくための新しいアイデア

若手の社員が夢中になり、同時にお客様からも好評をいただいているのが「焼酎委員会」。
ゼロから社員たちがみずから焼酎を開発することで、
お客様に積極的かつ自信を持ってお勧めできるので、より良い接客にも繋がっています。

これまでに、焼酎の「新九乃紫」「絆笑」「芋蔵」3 商品、
梅酒の「KIRAKIRA 梅酒」1 商品を開発してきました。
これからも社員の成長とお客様の笑顔のために、新たな商品を開発し続けます。

【焼酎】 2010年1月誕生

今までになかった「焼酎の新しいカタチ」を提案。こころをあわせて「ここち酔い焼酎」つくりました。

「美味しく飲めて、心地よく酔える焼酎が飲みたい・すすめたい」
スタッフの何気ないつぶやきをきっかけに、わたしたちは鹿児島の有名酒造の扉を叩き、頭を突き合わせ、力を組みあわせ、心をすりあわせ、初のオリジナル焼酎の企画に挑戦しました。

幻の逸品をちびちび呑むのも、サワーでさっぱり潤すのもいい。熱からず冷たからず、ひと肌からゆる割りが「ここち酔い」。そのままで一杯目から〆まで。

テーマは「流れるようにのむ、きれいに和む。」

余分なものを含まないから、すっきり飲める。体と心が、ここちよく、和んでいく。お客様に喜んでいただけるお酒（焼酎）ができました。

新九乃紫には社員の“九つの想い”が込められています。

【新九乃紫のおすすめの飲み方】

カップに90度くらいのお湯を半分入れる。
ポットのお湯などは90度くらいになっていますので、そのままで大丈夫です。
先にお湯を入れてください。
焼酎を先に入れてしまうと香りが壊れてしまいます。
カップに氷を1個入れる。
これによりだいたい60度くらいの温度になります。
カップに焼酎を半分入れる。
これによりだいたい40度くらいの温度になり、
ゆる割完成！

どういった焼酎を作りたいか、どのような味にするか、などの意見交換から始まり、醸造の際には、酒造メーカーを訪ね、工場を見学しながらお酒づくりをより深く勉強します。試飲を何度も重ね、ようやく味が決まります。

ネーミングはグループ会社全社員から募集し、委員会が選抜。その後は商品コンセプトをもとに、イメージを広げながらロゴやラベルなどのデザインについて考えます。綿密なディスカッションを重ねたうえで、ひとつのブランドを作り上げます。

「新九乃紫」ではロゴ入りのオリジナルT シャツやサロン（前掛け）まで制作し、提供店舗の社員が身に付けて接客に臨んでいます。